agriculture biologique : définition

Le marché bio néo-zélandais est également en croissance. Malgré cela, les responsables du Bourgeon sont restés optimistes lors des 25 ans de Bio Suisse le 18 août 2006 et pensent que la qualité est supérieure et en rapport avec leur prix. Cette différence en faveur de l'agriculture biologique observée dans les pays en développement est due au fait que les rendements des exploitations conventionnelles prises pour référence sont très bas, car il s'agit généralement d'une agriculture de survie extensive ; par ailleurs les intrants synthétiques sont difficiles d'accès dans certains pays en développement. L'agriculture biologique est soumise à une réglementation européenne appliquée par tous les États membres. Par exemple, la lutte intégrée est une stratégie qui utilise diverses méthodes biologiques de lutte contre les ravageurs, auxquelles l'agriculture conventionnelle a également parfois recours[25]. L'utilisation de certains produits phytosanitaires est autorisée en agriculture biologique (. On perçoit bien la diversité des types de production, et on peut donc comprendre assez aisément que . EN. Les éleveurs n'ont pas le droit de mettre les porcelets en cage et il est également interdit de leur limer les dents. L'ensemble des produits vendus aux rayons crèmerie — produits laitiers (269 millions d'euros), lait (249 millions) et œufs (209 millions) — représentent eux-mêmes 21,5 % de la consommation des aliments bio, avec un total de 727 millions d'euros[253]. L'alimentation du troupeau est d'origine biologique et doit provenir au moins à 50 % de l'exploitation. En tant que forme d'agriculture qui doit s'occuper de la qualité du sol, l'agriculture biologique peut fixer plus de carbone (selon une étude, 28 %[158]) au sein du sol que la conventionnelle. Edwards-Jones, G; Howells, O (2001). La surface mondiale cultivée suivant le mode biologique (certifiée et en conversion) a été estimée à plus de 37,7 millions d'hectares fin 2012. La surface cultivée en bio atteint 370 000 ha début 2018, le nombre d'opérateur est de 7400 (contre 3700 en 2016). Les conditions d'usage de cette marque sont contrôlées par l'Agence bio, groupement d'intérêt public sous tutelle du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Elle représentait 0,9 % de l'ensemble du territoire agricole des 164 pays enquêtés. Il convient de noter que cette conclusion se rapporte sur la base des données actuellement disponibles sur la teneur en nutriments des denrées alimentaires, et comporte des limitations dans la conception et la comparabilité des études », « Les exploitations « bio » produisant des céréales étant en général plus petites et moins spécialisées dans la production de céréales que les conventionnelles, elles peuvent être moins bien équipées pour stocker. Cette constatation . Une étude publiée en 1990 a réalisé « deux cent cinq comparaisons de rendement de systèmes agricoles biologiques et conventionnels (...). Une étude réalisée en Angleterre a montré que les rendements par hectare en agriculture biologique pour un échantillon d'exploitations s'établissaient à seulement 45 % de ceux obtenus par l'agriculture conventionnelle[217]. Selon un calcul effectué par l'Institut Hudson, le bœuf biologique nécessite trois fois plus de terres[162]. liste des organismes de contrôle (OC) agréés, Valorisation des produits : tout savoir sur les signes officiels, La Haute Valeur Environnementale : une mention valorisante pour les agriculteurs et leurs pratiques. Open menu. Le marché biologique a commencé à stagner pour la première fois en 2005. Le travail du sol pour lutter contre l'herbe permet une prise en compte importante du sol et du . Les produits naturels et minéraux autorisés en agriculture biologique les plus problématiques sont le cuivre et les pyréthrines, mais pour la plupart des autres aucune toxicité n'est identifiée[141]. Scheuerell SJ, Mahaffee WF (2004). Une étude publiée en 1999 par l'Agence danoise pour la protection de l'environnement a constaté que, zone pour zone, les fermes biologiques de pommes de terre et de betteraves à sucre ont une productivité inférieure de moitié à celle de l'agriculture conventionnelle[224]. Journal officiel de l'Union Européenne du 10/04/2008. 6. Dans les années 1920, ceux-ci ont initié un mode alternatif de production agricole privilégiant le travail du sol, l'autonomie et le respect des équilibres naturels. Il existe très peu de données de ce type. Le 19 octobre 1998, les participants au 12e Congrès scientifique de l'IFOAM ont publié la Déclaration de Mar del Plata, où plus de six cents délégués de plus de soixante pays ont voté à l'unanimité d'exclure l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés dans la production alimentaire et l'agriculture. "The performance of organic and conventional cropping systems in an extreme climate year". Certains fondements et bénéfices de l'agriculture biologique sont controversés. L'utilisation de produits phytosanitaires a démarré dans les années 1960. Overall, organic farming still occupies a marginal position. Agriculture biologique (AB) : définition, réglementation et label bio. La roténone est très toxique pour les poissons[49] et peut induire des symptômes ressemblant à la maladie de Parkinson chez les mammifères[50],[51]. Dictionnaire Collaboratif Français Synonymes. Lors de la transformation, de la production et . « Soil organic matter and biological soil quality indicators after 21 years of organic and conventional farming ». Lorsque par ailleurs la même plante est cultivée chaque année, on parle de monoculture. Des études individuelles ont considéré une variété d'impacts possibles sur la composition des aliments. Moins de 10 % des agriculteurs biologiques utilisent ces pesticides régulièrement ; une enquête a montré que seulement 5,3 % des producteurs de légumes en Californie utilisent la roténone (interdite dans l'Union européenne), tandis que 1,7 % utilisent le pyrèthre[46]. Avec comme résultat une réduction de la production de méthane. Pour la production de lait de vache ou de brebis, les bio sont généralement plus efficaces, mais pas pour la production de lait de chèvre[204]. L'agriculture biologique est aujourd'hui une activité économique éloignée de ces considérations, et représente pour beaucoup d'agriculteurs un moyen de mieux rentabiliser leur production et pour les consommateurs un moyen de protéger l'environnement. Globalement, les agriculteurs allemands utilisaient, en 2013, 26,5 tonnes de cuivre en agriculture biologique pour 13 784 hectares cultivés, comparées à 84,8 tonnes de cuivre en agriculture conventionnelle, mais pour 75 200 hectares. Les producteurs . Cela s'explique par une recherche du bien-être animal plus poussée qu'en élevage conventionnel, ainsi que par une nécessité moindre de prévenir la caudophagie[78]. Un excès de nutriments dans les lacs, les rivières et les eaux souterraines peuvent causer la prolifération d'algues, l'eutrophisation, et ultérieurement des zones mortes. Agriculture biologique - Définition et Explications. Le logo AB peut être utilisé facultativement, en complément du logo européen. ensemble des mécanismes biologiques qui rythment l'activité de l'organisme. D'après Biological Farmers of Australia, 60 % des ménages australiens ont acheté des produits bio en 2010, contre 40 % en 2008. Les données de 26 cultures et deux produits d'origine animale, sous la forme du ratio des rendements biologiques par rapport aux rendements conventionnels, étaient normalement distribuées avec une moyenne de 0,91, un écart-type de 0,24 et une valeur modale entre 0,8 et 0,9. Par ailleurs, une méta-étude de 2014 de l'Université de Wageningen montre que la présence de vers de terre dans le sol augmente les rendements d'environ 25 % et la biomasse de 23 %[188]. la réglementation en vigueur. L'équipe de chercheurs a analysé 196 articles sur le lait et 67 articles sur la viande. L'agriculture biologique attire la future génération d'agriculteurs. Un marché domestique pour les produits bio se développe dans un certain nombre de pays d'Amérique latine, notamment au Mexique, au Pérou, en Uruguay, en Argentine, au Chili, au Costa Rica, au Panama, en Bolivie et en Équateur[241]. Suggest as a translation of "l'agriculture biologique définition" Copy; DeepL Translator Linguee. Néanmoins à l'heure actuelle il n'est pas possible de tirer de conclusion définitive car les preuves reposent surtout sur des données observationnelles[137]. Les pratiques biologiques comprennent, mais ne sont pas limitées à : Les insectes bénéfiques prédateurs comprennent les punaises, et dans une moindre mesure, les coccinelles (qui ont tendance à s'envoler), qui tous mangent un large éventail d'organismes nuisibles. Agriculture biologique; Définition; Contact; inova var biomasse. L'agriculture biologique émerge à l'issue d'un processus en trois phases successives de naissance, d'organisation et de structuration. Certains composés du cuivre sont autorisés, pour permettre la bouillie bordelaise, mais cette permission est très contestée[60]. Ces effets ont pu aussi être mesurés directement sur les consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique : des enfants alimentés avec des produits biologiques ont vu la concentration en pesticides organophosphorés (en voie d'interdiction en Europe[120]) dans leurs urines rapidement baisser à des niveaux non détectables[121]. Organic agriculture also seeks to limit the environmental impact by reducing its consumption of inputs and fossil energy but also by promoting natural processes such as the recycling of organic materials . Donc, l'AB . L'agriculture biologique 1.Définition : L'agriculture biologique est une méthode de culture qui n'utilise pas de pesticides ou d'engrais chimiques, et qui les remplace par d'autres méthodes incluant des produits issus des plantes ou des animaux : purin, compost, savon noir… Elle est basée sur la gestion rationnelle de la fraction du sol, et respecte les cycles biologiques et l . Ils constituent à l'heure actuelle les critères principaux pris en compte par les systèmes de labellisation. 38 ha par exploitation certifiée biologique, contre 13 ha par exploitation moyenne. Premièrement, un produit bio est issu d'une agriculture qui respecte le cahier des charges fixe par le ministère de l'agriculture. Les champs avec peu ou pas de fumier montrent une baisse considérable des rendements, due à une diminution de la faune microbienne du sol[32]. L'agriculture biologique (AB) est un mode de production basé sur des pratiques agricoles qui excluent l'utilisation de biocides de synthèse et des organismes génétiquement modifiés (OGM) ou des produits obtenus à partir d'OGM. Synthèse des bilans PLANETE. Certains agriculteurs biologiques utilisent des insecticides naturels. Afin de lutter contre les nuisibles et améliorer les rendements, les différents labels et marques collectives de certification de l'agriculture biologique autorisent l'utilisation de pesticides et d'engrais. Helga Willer, Julia Lernoud and Robert Home, A2C le site de l'agriculture de conservation. Organic Action Plan. Les agriculteurs "bio" ne veulent pas que les produits chimiques et les antibiotiques se retrouvent dans leurs produits. S'il est vrai que l'agriculture biologique nécessite plus de terre au détriment de la faune et de la forêt, les progrès récents résolvent la plupart de ces problèmes[229],[230],[231]. Seulement 8 % des agriculteurs au Canada ont moins de 35 ans, alors que ce pourcentage s'élève à 12 % chez les agriculteurs bio. En 2009, la part des achats de produits bio dans l'ensemble des achats alimentaires était de 8 % en Autriche et de 7,2 % au Danemark (7,9 % en 2010)[243]. La filière de l’ombrine ocellée à la Réunion est encore jeune et fragile du fait du manque de notoriété de ce poisson. Trouvé à l'intérieur – Page 7FAO., Food and Agriculture Organization of the United Nations. Organismes obtenus par génie génétique / génétiquement modifiés : la définition suivante est donnée à titre provisoire . Les organismes obtenus par génie génétique ... L'Allemagne représente le premier marché de produits biologiques en Europe. Les acariens prédateurs sont efficaces pour lutter contre d'autres acariens[30]. La raison invoquée est que les exploitations bio réalisent des économies sur les charges en intrants (engrais, produits phytosanitaires) et que les prix des produits bio sont plus élevés. Le marché alimentaire bio mondial a plus que quadruplé en 13 ans, atteignant 70,1 milliards de $ en 2012, soit 53,2 milliards d'€[241]. L'emploi de fertilisants organiques, largement utilisés en agriculture biologique alors que l'agriculture conventionnelle préfère généralement les engrais chimiques, pourrait amener des germes pathogènes pour l'homme[139]. Agriculture fondée sur la valorisation des processus biologiques naturels Synonyme : agrobiologie L'agriculture biologique s'est développée en réaction contre l'utilisation massive des produits chimiques engrais pesticides dans les agricultures des pays industrialisés Elle fait appel au compost à la culture des engrais verts aux amendements organiques et organise la rotation culturale. De même, certains riziculteurs introduisent des canards et des poissons dans les rizières humides pour manger les mauvaises herbes et les insectes[44]. Les oiseaux, les papillons, les microbes du sol, les coléoptères, les vers de terre[193], les araignées, la végétation, et les mammifères sont particulièrement concernés. Depuis quelques années, l'agriculture biologique au Québec est en croissance. Une Conférence internationale ONU/FAO de mai 2007[134] sur l'agriculture biologique et la sécurité alimentaire a conclu qu'à l'échelle mondiale, l'agriculture biologique, si elle est soutenue par une volonté politique, peut contribuer à la sécurité alimentaire, dont celle des pays riches également menacés par l'épuisement des énergies fossiles, les changements climatiques et certaines faiblesses de la chaîne alimentaire. Les organismes, autres que les mauvaises herbes, qui causent des problèmes dans les fermes biologiques sont des arthropodes (insectes, acariens), des nématodes, des champignons et des bactéries. Ce processus biologique, grâce à des micro-organismes tels que les mycorhizes, permet la production naturelle de nutriments dans le sol tout au long de la saison de croissance. Planter une variété de cultures maraîchères prend en charge un large éventail d'insectes bénéfiques, de micro-organismes du sol et d'autres facteurs qui ajoutent à la santé globale de l'exploitation. Le bio se développe, en grande partie grâce aux grandes surfaces. Cela permettrait une réduction de la teneur de dioxyde de carbone dans l'atmosphère[159]. Fin 2017, 1 777 727 ha étaient engagés en bio, soit une croissance de l'ordre de +15,6 % par rapport a 2016. selon les chiffres publiés par Eurostat en juin 2007, pour l'UE25. Ce conflit[89],[90],[91] entre le label AB et les valeurs de l'agriculture biologique a provoqué l'apparition de plusieurs marques privées plus stricts[92], imposant notamment le « localisme » dans l'approvisionnement et la vente, une production « paysanne » et des contraintes supplémentaires sur les engrais et produits de traitement autorisés. Jones, D. 1998. En France le cahier des charges pour l'élevage bovin biologique transcrit au niveau national la règlementation cadre définie à l'échelle européenne. On parlera aussi d'achats durables pour les clients (entreprises, entités publiques et particuliers) achetant des produits biologiques. Règlement (CE) n°889/2008 de la Commission du 5 septembre 2008 portant modalités d'application du règlement (CE) n°834/2008 en ce qui concerne la production . Agriculture biologique. OGA. Whitehorn, S. O'Connor, F.L. Toutefois ce résultat ne peut pas être généralisé à l'ensemble des cultures si on rapporte l'effet sur la biodiversité à la quantité produite[155],[156]. L'éleveur Xavier Noulhianne, dans son ouvrage Le ménage des champs, paru en 2016, développe une analyse critique non pas de l'agriculture biologique en soi mais de la manière dont les normes de traçabilité et de qualité dans ce domaine peuvent réduire la liberté des producteurs et les couper du « lien au sol » qui serait, selon lui, au fondement de la démarche. Augmenter les rendements moyens mondiaux à des niveaux biologiques modernes pourrait augmenter l'approvisionnement alimentaire du monde de 50 %[225]. De nombreuses études montrent que l'érosion hydrique du sol est significativement plus faible en agriculture biologique qu'en agriculture conventionnelle. Les espèces trouvées dans les fermes biologiques améliorent la durabilité en réduisant les interventions humaines (par exemple, les engrais, les pesticides)[196]. New Zealand's Ministry of Agriculture and Forestry. Jusque fin 2017, les agriculteurs peuvent acheter des composants protéiques conventionnels sans OGM pour l'alimentation animale s'ils se conforment à la législation communautaire sur l'agriculture biologique. L'utilisation massive de la chimie en agriculture n'est en effet pas nouvelle : cuivre, arsenic, plomb, soufre, et les engrais de synthèse sont utilisés depuis la fin du XIXe siècle. Nous considérons que la réglementation de l'agriculture biologique ne peut être une affaire réservée aux experts et que les producteurs bio, premiers concernés, doivent avoir un rôle central dans la définition de son contenu. L'agriculture biologique. Trouvé à l'intérieur – Page 9Fruit d'un compromis, la définition européenne du « vin bio » a finalement vu le jour en 2012. Selon la définition de l'UE, les vins bio sont issus de l'agriculture biologique, qui interdit tout produit chimique, qu'il s'agisse de ... Elle intègre également des normes rigoureuses en faveur du bien-être animal. Les agriculteurs sont désormais tenus de respecter certaines normes environnementales de base pour pouvoir bénéficier des compensations publiques. Ce label est réputé pour être un des plus stricts d'Europe. Trouvé à l'intérieur – Page 157II · L'agriculture biologique et la protection de l'environnement A - Définition Une définition légale de l'agriculture biologique n'existe pas en droit allemand . Aujourd'hui , la notion " ökologischer Landbau " s'est imposée , après ... Les chrysopes sont également efficaces, mais ont tendance à s'envoler. Trouvé à l'intérieur – Page 17834) et, plus largement, de proposer des «alternatives crédibles au modèle agricole dominant, aux plans sanitaire, ... Définition prudente qui laisse une nette marge d'appréciation dans le calcul cout (charge de travail)/avantage (revenu ... Elle répond à une demande croissante de produits naturels par . En France, le neem est souvent interdit dans l'agriculture [réf. Il existe aussi des labels autres plus stricts (Bioprogrès…). Le marché des produits bio dans l'Union européenne s'est élevé à 29,1 milliards € pour 2015 (+12,4 % par rapport à 2014). L'agriculture biologique repose largement sur la décomposition naturelle de la matière organique, en utilisant des techniques comme engrais verts et compostage, pour remplacer les nutriments extraits du sol par les cultures précédentes. La grande distribution détient 55 % des parts de marché, suivie de la distribution spécialisée et de la vente directe. Explications. En bref, le producteur bio doit utiliser des matières organiques recyclées pour la production de ses produits. Ces sessions ont donc permis de réunir des acteurs ayant différentes acceptions de la définition de l'agriculture biologique au Cameroun afin de valider une définition collective des types existants au Cameroun. Utilisée à des fins de certification, elle permet, comme le logo bio européen, d’identifier des produits 100% bio ou contenant au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés. L'agriculture biologique élimine un certain nombre de risques sanitaires induits par l'usage ou l'abus de certains intrants chimiques, mais peut introduire des risques liés à certaines pratiques. Une seconde étude[199],[200] simulant une contamination du nectar montrerait une réduction du taux de retour des butineuses. l'agriculture biologique, et donc au niveau mondial, un débat existe au sujet de sa définition (Sylvander, 2003). Les taux les plus faibles étaient mesurés à Malte (0,25 %), en Bulgarie (0,4 %) et en Irlande (1,2 %). En 2008, la part belge de la superficie européenne cultivée en bio était de 36 000 ha, soit 0,5 % de la superficie totale consacrée à l'agriculture biologique[274]. L'agriculture biologique est née d'une réflexion conjointe d'agronomes, de médecins, d'agriculteurs et de consommateurs. U.S. Code of Federal Regulations. Academic Press, London. Elle cherche également à limiter son impact environnemental en réduisant sa consommation d'intrants et d'énergie fossile mais aussi en valorisant les . Par contre la culture sélective des plantes et l'élevage sélectif des animaux sont autorisés, ces techniques permettent de sélectionner les plantes et les animaux les plus aptes pour l'agriculture biologique, de la même manière qu'elles ont été utilisés en agriculture conventionnelle pour optimiser les rendements. "Developments in Organic No-till Agriculture." La densité maximale est de 10 poules/m² au sol dans le poulailler et 4 m2 par poule en plein air[80]. Dans les années 1940-70 s'organisent des associations soutenant l'agriculture biologique[15] : Soil Association (en) (1946) , L'homme et le sol (1949, Henri Prat)[16], l'Association française d'agriculture biologique (AFAB, 1961), l'association Nature et Progrès (1964). Entre 2018 et 2019, la consommation de produits biologiques en France a augmenté de 13,5 %. Look up words and phrases in comprehensive, reliable bilingual dictionaries and search through billions of online translations. 68 % des produits bio (en valeur) étaient consommés dans quatre pays en 2015 : Allemagne (30 %), France (20 %), Italie (9 %) et Royaume-Uni (9 %)[250]. Sauphanor B., Simon S., Boisneau C., Capowiez Y., Rieux R., Bouvier J.C., Defrance H., Picard C, Toubon J.F., 2009. Dans le monde, plus de 37,2 millions d'hectares étaient consacrés à l'agriculture biologique à la fin de l'année 2011[5], soit 0,9 % des terres agricoles des 162 pays pris en compte dans le calcul. AGRICULTURE BIOLOGIQUE : DÉFINITION. Resource guide for organic insect and disease management. L'absence d'herbicide et de pesticide améliore la biodiversité et la densité de la population[191]. Fin 2014, la surface mondiale cultivée suivant le mode biologique a été estimée à plus de 43,6 millions d'hectares. Les chiffres sont les plus élevés pour le blé tendre (200 % de plus) et les pommes de terre (160 % de plus)[157]. Les principes de l'agriculture biologique ont été introduits en France après la seconde guerre mondiale. Cependant les pratiques culturales privilégiées par l'agriculture biologique semblent limiter ces contaminations[138]. With Reverso you can find the French translation, definition or synonym for agriculture biologique and thousands of other words. Afin de garantir un mode de production respectueux de l'environnement, de la biodiversité et du bien-être animal, l'agriculture biologique répond à un cahier des charges très encadré. Néanmoins, plusieurs principes doivent être respectés. Le mouvement de l'agriculture biologique s'est constitué en réaction à l'avènement de l'agrochimie, au milieu du XXe siècle, et surtout au développement de l'usage des engrais minéraux issus de la chimie de synthèse dès la fin de la Première Guerre mondiale[10]. Agriculture fondée sur la valorisation des processus biologiques naturels Synonyme : agrobiologie L'agriculture biologique s'est développée en réaction contre l'utilisation massive des produits chimiques engrais pesticides dans les agricultures des pays industrialisés Elle fait appel au compost à la culture des engrais verts aux amendements organiques et organise la rotation culturale. Les enfants peuvent être plus à risque que les adultes lors d'une exposition directe, car la toxicité des pesticides est souvent différente chez les enfants et les adultes[170]. La Saskatchewan possède le plus de fermes biologiques au pays (27 %) suivi du Québec (26 %), de l'Ontario (18 %) et de la Colombie-Britannique (12,7 %). Des prix moins volatils et une plus grande diversité de productions assurent des rendements plus stables sur le temps long[279]. Pour ce qui est de la prophylaxie et des soins vétérinaires, la prévention est la règle prioritaire. Ce règlement doit être complété par des actes délégués précisant sa mise en œuvre. La moitié au maximum de la surface au sol peut être constituée de caillebotis ; une surface de couchage sèche et couverte de litière est également nécessaire. En 2015, environ 60 % des paysans n'utilisent ni engrais chimiques, ni pesticides[248][source insuffisante]. L'agriculture biologique limite l'utilisation d'hormones artificielles utilisées pour manipuler les cycles de reproduction[102]. Plus de la moitié des comparaisons des rendements de production de lait et de haricots ont affiché un ratio supérieur à 1, soit des rendements plus élevés à partir des systèmes biologiques. Le logo européen, aussi appelé « Eurofeuille », permet aux consommateurs de repérer les produits qui respectent respect du règlement relatif à la production biologique de l'Union européenne. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. On attribue 1 % d'émissions globales de dioxyde de carbone à la production d'ammoniac, dont la plupart devient des engrais à base d'azote[161]. "Mechanism of toxicity in rotenone models of Parkinson's disease". En 2012, une étude menée dans le cadre d'un travail de thèse par l'ingénieur agronome Patrice Coll sur un échantillon représentatif de parcelles viticoles a montré que les parcelles en agriculture biologique renfermaient une population de lombrics plus faible que celles en agriculture conventionnelle[185],[186]. Les motivations des agriculteurs et des consommateurs peuvent être de meilleurs revenus, une meilleure santé au travail, la protection de l'environnement ou des produits perçus comme plus sains. Dictionnaire Français Définition . Si l'agriculture biologique présente des aspects humanistes, l'idéologie de ses pionniers et leaders (par exemple Edward Goldsmith) est aussi empreinte d'une certaine nostalgie du passé. Le dégagement de méthane du fumier a été similaire dans les deux types d'exploitations. Par exemple, une méta-analyse indique que les produits laitiers biologiques contiennent plus d'acides gras oméga-3 et protéines[132]. La règlementation autour de l'agriculture biologique. Ses fruits et légumes ont aussi des teneurs en flavonoïdes (protecteur des vaisseaux sanguins) plus élevées. Elle vise à utiliser des moyens de productions naturels durant toute l'élaboration d'un produit agricole. On explique ce recul par un cahier des charges trop strict ou encore par les baisses de prix dans les grandes surfaces. Cela a un avantage supplémentaire par la séquestration du carbone qui permet de réduire l'effet de serre et aide à inverser le changement climatique. Les rendements en condition contrôlée, réalisés par des scientifiques. Les opérateurs de la filière bio à tous les stades (production, transformation, stockage et distribution) sont contrôlés au moins une fois par an par des organismes certificateurs agréés par les pouvoirs publics français qui répondent à des critères d'indépendance et d'impartialité. Le marché australien connaît un important développement. D'autres pratiques permettent de combiner production de fourrage et cultures de rente sur les mêmes domaines simultanément, ce qui permet de réduire l'utilisation des terres[236]. Il n'y avait pas de preuves pour démontrer que les systèmes biologiques avaient un effet sur la variabilité annuelle des rendements, qu'elle soit causée par le climat ou par des effets de transition ou de conversion ». . Les mauvaises herbes peuvent être contrôlées par le pâturage. Surface moyenne des exploitations bio dans l'UE-27, en 2007[269] : elle est supérieure à celle d'une exploitation moyenne conventionnelle. Definition of agriculture biologique in the Definitions.net dictionary. Cooper, J., U. Niggli and C. Leifert (eds.). Le Québec est la principale province productrice de lait bio, avec 38 % de la production canadienne, suivie de l'Ontario avec 28 %. Ces chiffres sont souvent comparés au rendement de référence et annonce des résultats 20 à 30 % inférieurs. 11 167 travailleurs agricoles sont employés par des fermes biologiques au Canada[246]. La France est une figure de proue sur le marché du bio européen, 8,5 % de sa surface agricole étant certifié bio[réf. Cela signifie qu'en cas de contamination à un taux situé entre le seuil de détection (qui est de l'ordre de 0,1 %) et le taux de 0,9 %, un organisme de contrôle n'est pas dans l'obligation de retirer le certificat bio du produit[95]. AB - Agriculture Biologique. Par exemple, des oies ont été utilisées avec succès pour éliminer les mauvaises herbes dans des cultures biologiques de coton, de fraise, de tabac et de maïs[43], et ont relancé la pratique de garder les oies Cotton Patch, qui étaient communes dans le sud des États-Unis avant les années 1950. Équivalent anglais organic farming Actualités "Agriculture biologique" Les agriculteurs BIO voient leurs aides supprimées et . Agriculture biologique . Plusieurs organismes de certification agissent officiellement au Québec, l'organisme Québec Vrai[262], Garantie bio/Écocert, Letis S.A., Organic Crop Improvement Association (OCIA), Pro-Cert Organic Systems Ltd et Quality Assurance International (QAI).

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