dietas modificadas en consistencia pdf

0000012055 00000 n Evita el riesgo de malnutricin. A esta cifra se . Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas ... La enfermedad celíaca (EC) es un proceso sistémico de naturaleza autoinmune, que aparece en personas genéticamente predispuestas y cuya causa bien conocida, consiste en una intolerancia permanente al gluten, proteína contenida en la ... /ExtGState << =�#� �k{� 44 3 180KB Read more. Se ha encontrado dentro – Página 443Dieta normal com consistência modificada para ter conteúdo limitado de fibras. Composta por alimentos líquidos e semilíquidos facilmente ... Fonte: Disponível em: . Las dietas modificadas en calorías se prescriben para corregir problemas de peso con una dieta saludable. Dietas modificadas en textura y consistencia Nutrición y dietética Dieta blanda • 2000 Kcal (P 100, L 60, HC 260). En este informe se examinan los fundamentos científicos de las relaciones entre los hábitos alimentarios y la actividad física con las principales enfermedades crónicas asociadas a la nutrición. endobj • NO verdura ni fruta cruda (compota). Con las caractersticas de una dieta equilibrada. DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA Dieta de líquidos claros La dieta de líquidos claros provee líquidos, electrolitos y energía en forma de alimentos de fácil digestión. /XHeight 515 0000001610 00000 n Dietas modificadas en contenido de nutrimentos. (dietas liquidas, trituradas, etc.) H��S=o�0��+n��H!��xLk�H�-��#2*ETD���}�H�rj'Y:d���ݻ��{]~�ʠuѥ8��������V�Y �z�U5��(�D�GR�����p"�=��:��d��+ ��,r����-�l77�2�N��*��w7I_$��'L�|�0�`�. 0 /BaseFont /ArialMT Dietas modificadas en consistencia definicion y. dietas modificadas en consistencia definicion ácido hidroxicítrico. DIETA MODIFICADA EN LÍPIDOS. Esto se alcanza al costo de proporcionar pocas cantidades de proteínas o grasa, macro nutrientes que son estímulos potentes de la secreción gástrica y . Academia.edu no longer supports Internet Explorer. -LIBRO CON TIPOS DE DIETAS Y ALIMENTACIÓN SEGÚN SALUD, ENFERMEDAD Y PATOLOGÍA- Prof. Dr. Enrique Barmaimon- TOMO I - Año 2017.1- 5 1.4.1.1)- Historia. /FontName /ArialMT >> endobj El establecimiento de dietas sanas y equilibradas requiere, además del conocimiento de las necesidades nutricionales en las diferentes situaciones fisiológicas y/o patológicas del individuo, un conocimiento profundo de las ... Dietas modificadas en consistencia Toda persona que requiera cuidados mdicos, precisa la aplicacin de una determinada dieta. Funcionamiento De Los Cuerpos Académicos En Las Escuelas Normales �������T`*���@1T� ���e����j1�1z�9}��b�g��1�8���`2�p^%�`�� '����橬+D�Wt,�;\�$%����� ��0��Fʡz�$������U�2T#M���h8X}�J�7S@6�� �m: 17 0 obj /TT1 11 0 R DIETAS. Leche Modificadas. /Ascent 905 dietas modificadas en consistencia pdf medicamento para bajar de peso para hipertensos. • Contribuye al bienestar físico, psíquico y social. 35 0 obj <> endobj /OP false INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Dieta pediátrica. Dieta ovo-lacto-vegetariana. Dietas progresivas. Dietas de textura modificada. Dietas en patologías gastrointestinales. Dietas para diabetes y control de peso. /LastChar 117 /StemV 138 0000012004 00000 n /XHeight 515 /Widths [278 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 278 0 556 556 556 556 556 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 722 0 722 722 667 0 778 0 278 556 0 0 833 722 778 0 0 722 667 611 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 611 556 0 0 0 278 0 0 0 0 611 611 611 0 389 0 0 611] /FontWeight 700 /op false A = dieta de disfagia liquido espesado Sopa de tomate B = dieta de disfagia puré claro Natilla espesa C = dieta de disfagia puré espeso Mousse, queso batido D = dieta de disfagia pre-machacada Pescado desmigado en salsa espesa, manzana al horno E = dieta de disfagia machacada con tenedor Guiso de carne tierna con trozos <1,5 cm, tortilla troceada << INDICE: Dietoterapia. Alteraciones de la energía. Hidratos de carbono. Proteínas y aminoácidos. Lípidos. Metabolismo. Nutrición en patología del tubo digestivo. Patologías específicas. Nutrición en oncología. 1. /FontDescriptor 18 0 R Alimentos permitidos: Leite*, iogurte*, mingau*, sorvete*, gelatina, chá, suco de frutas, sopa �ql� Este manual introductorio tiene por objeto simplificar el aprendizaje relacionado con la colposcopia y el tratamiento de la neoplasia intraepitelial cervical mediante crioterapia y procedimientos de escision electroquirurgica con asa, a fin ... Metodología: Se determinó el contenido de cenizas, humedad, nutrientes y energía de los alimentos de la comida principal de las dietas hospitalarias . 16 0 obj 0000054186 00000 n << Nut. Poco condimentada. 1 huevo c/3-4 d días. Elaborar «dietas tipo» en función de los procesos fisiopatológicos que puedan afectar a los distintos colectivos afectados por una misma enfermedad. INDICE: Introducción. La dieta de líquidos claros provee líquidos, electrolitos y energía en forma de alimentos de fácil digestión y proporciona un mínimo de residuo intestinal. >> /LastChar 250 Dietas modificadas en consistencia Toda persona que requiera cuidados médicos, precisa la aplicación de una determinada dieta. UU. Cereales integrales. Dieta lquida clara 700 Kcal. /FontDescriptor 16 0 R Se ha encontrado dentroLa aplicación de un concentrado proteínico para adultos mayores, es un ejemplo de aplicación de estos ingredientes. Finalmente se tiene una reflexión acerca de la crisis de obesidad que se vive actualmente. La dieta correcta Se utiliza tanto en las personas sanas como en las personas enfermas que por su padecimiento no requieran ninguna modificación en su dieta y es la base para el diseño de dietas modificadas. Nutriólogo Noé González-Gallegos. 53 3 1MB Read more. /SM 0.02 ��.X�E/��N�}�e��^/6��M�;�;�4��#�zR2O-}���c���(?>'�ϐ��D�&����(�� ��Ə��p>��a! 4 Dietas-Modificadas. /FontFamily (Arial) 58 3 856KB Read more. 0000003269 00000 n • Dietas modificadas en consistencia (código 4). /CapHeight 718 /Ascent 905 Restriccin en consumo de carne. �k-�d|�F��u��M�� 7�D{�:�0w�A��c����1��'^��� ���@~����1���n5`Ǥ���ª�_�ɘ]@�,����e2}J_^'4�`�C�8�:��HX�{oy�\���$͝ʖo��r��d>鋄���&, ���)�Ck�����{�,�<9�_~���'���Kb�<7}7\Y�H[�r���c-��iMp�2�=��kV$��,��(�bm�+P��A�]7��r0��yX{G(�r��F%���� Yogur. >> 0000001196 00000 n /MediaBox [0 0 612 792] /BaseFont /Arial-BoldItalicMT endobj DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA. /Length 611 Contribuye al bienestar fsico, psquico y social. >> Dieta de líquidos claros a. Descripción Es una dieta nutricionalmente inadecuada por su bajo aporte calórico, por lo tanto se indica por períodos cortos (veinticuatro a cuarenta y ocho horas), Dietas altas en proteínas (hiperproteicas) El objetivo de esta dieta es lograr un balance positivo de nitrógeno en pacientes catabólicos o con pérdida de proteínas por orina o pérdida de masa muscular. 0000014075 00000 n >> /FirstChar 32 Los líquidos utilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 miliosmoles por litro, por lo que los líquidos que . /CapHeight 718 /Widths [278 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 278 0 278 278 0 556 0 0 0 0 0 0 0 0 278 0 0 0 0 0 0 667 667 722 722 667 611 778 722 278 500 667 556 833 722 0 667 0 722 667 611 722 667 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 556 556 500 556 556 278 556 556 222 222 0 222 833 556 556 556 556 333 500 278 556 500 0 0 500 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 556 0 0 0 0 0 0 0 556 0 0 0 278 0 0 0 0 0 556] modificado en consistencia. /Type /ExtGState 3. 0000004735 00000 n Obesidad. 0000001688 00000 n Esta primera opción en SIN GLUTEN DIETA incluye: Consejos, trucos y consejos: obtenga orientación experta para abastecer su despensa sin gluten, encontrar alternativas para sus ingredientes favoritos, salir a comer y más. 120 recetas ... El presente libro es una recopilación de ensayos en torno a la historia internacional del socialismo. No obstante, hay ciertas enfermedades que pueden desequilibrar los niveles de magnesio en el organismo. 0 Dm La dieta correcta. /ExtGState << Se fracciona en cinco a siete porciones por día a tolerancia del paciente. En las Tablas de composición de alimentos españoles, se recogen, los análisis nutricionales de aquellos alimentos a los que tiene acceso la población española, con el fin de que los resultados y conclusiones de los distintos estudios ... 8�_�.a[���� 19 0 obj Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. dietas. /LastChar 243 10 0 obj H��T�v�F��S9�pg�ظr,Z�$�eRv!�@HHY����p�.Uf��+�I�w�;3w��ۄ @"-z�!W�NI�$Q� 0000006313 00000 n Dieta Plan nutricional que debe seguir una persona para estar correctamente nutrido. 0000050333 00000 n /FontWeight 400 Vamos a hablar en esta entrada, de los nutrientes que más se suelen modificar a la hora de elaborar la dietoterapia, y por . DIETA DE LÍQUIDOS CLAROS. /Subtype /TrueType Las dietas modificadas están enfocadas a pacientes que necesitan mayor o menor cantidad de ciertos nutrientes. DIETA LÍQUIDOS CLAROS Provee líquidos, electrolitos y energía En forma de alimentos de fácil digestión y propociona un minimo residuo intestinal Máxima osmolalidad de 250mOsm Indicaciones en Px . /Length 507 << /Type /FontDescriptor DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA Las dietas líquidas suelen prescribirse a pacientes que requieren una alimentación fácil de digerir y consumir con mínimo residuo, su utilización suele ser corta, también se pueden usar en casos de aquéllos a los cuales se les realizarán estudios especiales. Tipo de dieta Hiperproteíca Hipocproteíca Se utiliza para aportar más de 0.8 g/kg/día, se dice que una dieta hiperproteínica va de 1.2 a 2 g/kg/día. 4. Evita el riesgo de malnutricin. -[�]4r:���_Ze�Y_�WCH�)GkQ�|���*-ˢ���R9x� y Indicaciones 4.1-Líquida ligera: Períodos preoperatorio y posoperatorio, afecciones agudas, estados inflamatorios del tubo digestivo, dificultad al tragar. /Descent -211 �ӺY�4-Z� V� 2a�j�3��ζ8%Z�LU�X���kඵ��E4AS�����z�1�C�:�S_ű��)ȏ�W�D��E������94lcA;l8���s ���)@���˦" /Type /Page Se ha encontrado dentroCon frecuencia se prescriben dietas terapéuticas que pueden causar deficiencias de nutrimentos, ... en celulosa Facilita la ingestión y digestión Raciones pequeñas a intervalos frecuentes Dieta normal, modificada en consistencia Regular ... Estas dietas pueden ser, por lo demás, completamente normales, conteniendo la energía, glúcidos, proteínas, etc., que se recomiendan a una persona sana. 20 a 35 g al día; de los cuales 1/3 de fibra soluble y 2/3 de fibra insoluble Incluir en la dieta habitual alimentos como frutas y verduras con cáscara, leguminosas, cereales integrales. Unidad 4 Dietas modificadas 4.2 En macro nutrimentos (Hidratos de Carbono) Sesión 9. << Dieta Plan nutricional que debe seguir una persona para estar correctamente nutrido. a) Modificadas en consistencia: Requieren modificar la consistencia y textura de los alimentos sin modificar kilocalorías o proporción de macronutrientes o micronutrientes, para pacientes que han pasado por un proceso quirúrgico o enfermedad que los imposibilita para el consumo de alimentos sólidos. /StemV 88 -1.4.1.2)- Razones Para su Uso. ej., en las dietas líquidas y en las trituradas. /Contents 7 0 R dietas modificadas en consistencia publicado por amanda ayala en 13: 35. controlo nutricional rigoroso, bem como em adultos saudáveis ( funcionários). &9 t�CW&J)4C��:y M" 7 endstream endobj 36 0 obj<> endobj 37 0 obj<>/Encoding<>>>>> endobj 38 0 obj<> endobj 39 0 obj<>/ColorSpace<>/Font<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageC/ImageI]/ExtGState<>>> endobj 40 0 obj<> endobj 41 0 obj<> endobj 42 0 obj<> endobj 43 0 obj<> endobj 44 0 obj[/Separation/Black/DeviceCMYK 68 0 R] endobj 45 0 obj[/Indexed 75 0 R 1 76 0 R] endobj 46 0 obj[/Indexed 71 0 R 1 72 0 R] endobj 47 0 obj<> endobj 48 0 obj<> endobj 49 0 obj<> endobj 50 0 obj<> endobj 51 0 obj<> endobj 52 0 obj<>stream stream • Objetivo: -Recuperar la normalidad metabólica sin causar problemas digestivos ni otras complicaciones. La pérdida auditiva puede deberse a factores ambientales, genéticos o a una combinación de ambos. /Contents 13 0 R >> Dietas Modificadas en Consistencia Cuadro (1) 2 0 82KB Read more. 0000052878 00000 n /ItalicAngle -15 Rutinas cada día llamado alimentación sabemos incluso 1990 estudios . /FontName /Arial-BoldMT Su distribución de macronutrientes es de hidratos de carbono 55-60%, proteínas 10-20% y grasa 20-25%, la grasa saturada no debe ser mayor del 10% de las calorías totales (GET), los ácidos grasos polinsaturados menos de 8 a 10 ( GET), los ácidos grasos monoinsaturados del 10 a 15 por ciento (GET). >> %%EOF NO fritos ni rebozados. /Parent 2 0 R DIETAS ORAIS HOSPITALARES DIETA Atender as necessidades nutricionais Adaptada as condições do paciente: - Hábitos alimentares - Situação sócio-econômica - Órgãos ou sistemas que . z���AV"dT)e�J�M�4��U�R4#B�ƌI��e1}*��/Ġg���Y�t޳�O�_>�!��%,M�^j�� ��`��]V����H�UeI�ܨ��l �hq��N�t��c����DG�E�I,b�H�¸w4 �IzLj�/v�֜ӽ�yX��GH��kţ^������Vd�-7D���q����3�n���m��.��Q�{y��r�L$�E-��C1(��.f�ĞN�c���iw��̔�:uE��� �JT�{-�~�9g������!��Iث{�r��=�*J #c�Q��BA��Bnܐ{� _oW�ݎ\6ێ��/5t8� �����yL�RohTWZ]Sw[��4�e�K���c(�%�s�Z�|�()WFn��7@�����h�E��9~p 5 Páginas • 1327 Visualizaciones. Caso Clínico "Dietas modificadas en consistencia" Paciente femenino de 25 años que se encuentra convaleciente por una cirugía por estenosis esofágica, el médico autoriza la vía oral por lo que se te pide realizar un menú inicial para probar tolerancia a la vía oral.. - Dislipemias, pancreatitis, Resección intestinal. Períodos cortos (24-48 hs). Leche Modificadas. Nutrición y dietética. A continuación, se hará una descripción, indicaciones y guía de alimentos permitidos y no permitidos, de cada una de las dietas modificadas en contenido de nutrientes. 58 3 856KB Read more. 0000046709 00000 n En el tratamiento y prevención de muchos padecimientos es necesario modificaciones dietéticas las de mayor relevancia, son las modificadas en calorías, carbohidratos y grasas por considerarse la obesidad como la pandemia del siglo .Estas modificaciones dietéticas en su mayoría populares sugieren desde días de ayuno hasta opciones de restricción de consumo de alimentos específicos en . >> >> DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA. La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark, dirigida tanto al deportista de elite como a la persona que realiza actividad física de forma esporádica pero desea alimentarse correctamente, proporciona soluciones prácticas para comer y ... Se fracciona en cinco a siete porciones por día a tolerancia del paciente. Objetivo: Comparar la composición nutricional de las comidas principales en la dieta hospitalaria en general con los de las dietas modificadas para la consistencia (blanda, puré y líquida). De fácil digestión, no contiene fibra, condimentos, leche o derivados. 0000037215 00000 n �1W 3. >> Este libro es parte de la colección e-Libro en BiblioBoard. /FontBBox [-517 -325 1082 998] PR. 7 0 obj >> Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. /Encoding /WinAnsiEncoding Rica en frutas y hortalizas. 3 0 171KB Read more. /TT0 5 0 R 0000005146 00000 n 0000061419 00000 n /Encoding /WinAnsiEncoding las dietas prescritas son: dieta normal, blanda y líquida; dietas especiales: hipograsa, hiposódica, hipocalórica, entre otras; la efectividad de estas die - tas desarrollará un efecto preventivo, terapéutico y educativo del paciente para poder identificar los tipos de dietas modificadas y las características de las mismas es el contar con "El Manual de Dietas" el cual se encuentra en la literatura como "un compendio de tratamientos alimentarios que se establecen en un hospital, los cuales se presentan de forma escrita y de acuerdo a un plan previsto"2. dietas. Dieta DASH (dietary approach to stop hypertensin) Consiste en una dieta moderadamente hiposdica (1600mg de Na). Request PDF | Dietas modificadas en energía | Se realizó este trabajo para elevar los conocimientos de los médicos especialistas de las diferentes ramas de la asistencia médica, sobre . Elaborar dietas adaptadas a cada paciente según su patología específica, siguiendo la prescripción dietética. /CropBox [0 0 612 792] -Hipertensión. Dietas hospitalarias Int. /Filter /FlateDecode Dietas modificadas en micronutrientes 4.1 Dieta con control de sodio (Dieta DASH) Descripción Dietary Approaches to Stop Hypertension, significa: Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión. endobj You can download the paper by clicking the button above. Es disminuir el porcentaje de carbohidratos por lo que se incrementan los porcentajes de proteínas y grasas en relación a la distribución de macronutrientes en una dieta normal, es disminuir el CO2, triglicéridos en sangre y retardar el vaciamiento gástrico, proporciona de 1800 a 2300 kcal. Las dietas terapéuticas a pesar de que han sido modificadas en algún parámetro nutricional, en textura o tipo de cocción, todas contienen una alimentación equilibrada. 34 1 395KB Read more. Descripción. Lic. Necesidades energeticas, composion del organismo, hambre, apetito e ingesta alimetnaria, obesidad, carbohidratos, grasa, lipidios, proteinas e aminoacidos, fibra, vitaminas, tiamina, riboflavina, niacina, acido folico, biotina, acido ... << << Los líquidos utilizados deben tener una osmolalidad máxima de 250 miliosmoles por litro, por lo que los líquidos que . Las diferentes modificaciones son recomendadas para la prevención y tratamiento de múltiples enfermedades. SI leche. 1.3 Tipos de dieta y dieta recomendable 30 1.3.1 Dieta recomendable 30 1.3.2 Plan de alimentación modificado en consistencia 33 1.3.3 Plan de alimentación modificado en el contenido de nutrimentos 35 Autoevaluación 42 Unidad 2. /ProcSet [/PDF /Text] Comorbilidad • Situación clínica que aumenta la mortalidad en obesos; y, que empeora con el aumento de peso y mejora con su reducción. dietas. 0000002225 00000 n stream DIETAS MODIFICADAS ENCONSISTENCIA Dieta de líquidos claros, líquidos generales,pure,suave,blanda 2. << La dieta puede presentarse de tal forma que pueda ser ingerida por el paciente. ��C����T��*�f��uɑ�%��m� O@�TH�����,�G�[��P���� .FD�Ŷ�д�ϩA��n:W[M#�F#�TT��wdז6X %N9���X���l�JI�q�������R�u��ľ9 ���kl��gt˽�&��5ɇ]��|����M���ݚ�������v�I��?�+�Gr�����;~���g�� startxref Unidad 4 Dietas modificadas 4.2 En macro nutrimentos (Lípidos y Proteínas) Sesión 10. /Resources << La nutrición es una de las disciplinas médicas que registran más cambios; es decir, lo que hoy se postula como válido puede que no sirva en los próximos años, porque algún investigador se encarga de rebatir los argumentos con datos ... /FontFamily (Arial) /GS0 4 0 R (Cervera, Clapés, & Rigolfas, 2004) << Modificadores de la textura: espesantes, agua gelificada, bebidas espesadas 3. >> /Parent 2 0 R o-1.4.1.2.1)- Razones Psicológicas y Tecnológicas. ��u�ΤA��U�.�}�]�E6A�Vm �����:ܔ�m�5Ta]���]��{�M��*}��]�m�U��p�f�e�LҖ7��h�m�`D����U(6Q���Җ��t��7����o0ڹ���H����{B��͟��>}��6���.�yޮ��튾���`�)st��o��i7Z���(�r�"��������뮅g�(��K��qѭ>���(�QhE�DF�v�5�O��H��"��y߃. /FontName /Arial-ItalicMT Los tipos de dietas son: Dieta con control de sodio (Dieta DASH) El objetivo de esta dieta es disminuir la presión arterial. /Type /Font DIETAS ORAIS HOSPITALARES Adriana Salum Amanda Alcaraz da Silva Carla Dadalt Daniele Hermes Curso de Medicina 2012/1. o-1.4.1.2.2)- Razones Nutricionales y de Seguridad.

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