Sus principales Denominaciones de Origen son: Beaujolais AOC y Beaujolais-Villages AOC, a las que se suma también la de los crus de Beaujolais, bajo la que se engloba la producción vinícola de algo más de una decena de municipios de la región. El viñedo borgoñés está muy Fuente: Wineaustralia. Burdeos es seguramente la región vinícola más conocida de Francia en todo el mundo. Son vinos afrutados y frescos, que presentan una gran variedad de colores y aromas según la zona de producción. 63 DO. Perfectos para acompañar entrantes, aperitivos, platos de pescado, carnes y postres. A continuación destacamos tres de ellas. Su lectura resulta apasionante porque traza la historia del vino desde los albores de la humanidad hasta la actualidad, pasando por el esplendor de las bacanales del mundo antiguo. Muchos más mapas de vinos de todo el mundo. 100% (1) 100% encontró este . Se encontró adentroEstamos especializados en publicar textos en español. Lengua de) Conjunto de dialectos romances hablados en Francia al norte del Loira. Los antiguos griegos llamaron a Italia Enotria, "Tierra del vino". Se producen desde blancos secos ligeros, a espumosos, tintos finos, tintos más potentes, etc. Las principales zonas vitivinícolas son: Zona Sur: Conocida como Canelones, está situada cerca de Montevideo. 0000004209 00000 n
En cuanto a consumo total ocupa la 5º posición. La figura 2 proporciona ejemplos del calentamiento observado en las regiones de Borgoña En el macizo de Aubrac, en Francia, y en regiones como Auvernia y Lemosín, encontramos una receta deliciosa bastante extendida. Bodegas Franco-Españolas es una de las grandes bodegas de Rioja. Las regiones vinícolas francesas son conocidas a nivel mundial y sus vinos son consumidos en todo el planeta como los vinos de Burdeos, Borgoña o Champagne. La guía de Hachette de los vinos de Francia define el concepto de Terroir del . En el Valle de Rapel, ubicado a unos 100 kilómetros al sur de Santiago, se encuentran dos de las regiones vinícolas de Chile más prestigiosas y conocidas internacionalmente. Principales regiones . Traducciones en contexto de " crucigrama " en español-francés de Reverso Context: Recrea un crucigrama con piezas de puzzle. 0000010129 00000 n
A través de los siglos, las diferentes variedades de uva han aclimatado a ciertas regiones de Francia. Es el primer productor de vinos del mundo y, además, el que más . Mapa del vino en Italia. Las principales Denominaciones de Origen de la isla son Vin de Corse (general para los vinos de Córcega), Ajaccio AOC y Patrimonio AOC. de Australia que define al enoturismo desde el punto de vista de la experiencia como: "Las visitas a bodegas y regiones vinícolas, para experimentar las cualidades única s de los modos de vida contemporáneos relacionados con el disfrute del vino en su origen -incluido la comida, el paisaje y la experiencia cultural". La principal Denominación de Origen de la región es la AOC Côte de Toul, que incluye vinos tintos, blancos y el mencionado vino gris de Toul. Al noroeste está resguardado de los vientos fríos y húmedos por los Vosgos y . 11. No resulta tan antigua como la del vino en Europa, pero las primeras plantaciones se llevaron a cabo por la empresa holandesa de las Indias Orientales y poco a poco fueron cogiendo mucho auge. 0000001480 00000 n
Fuente: Nzwine. <<501710FF71EAD640864D455421B3AE67>]>>
Engloba las regiones de Provenza y de Córcega. Es muy conocida por la producción de vinos blancos de todo tipo, desde secos, semisecos, dulces e incluso generosos o espumosos, como el crémant. Algunos de los principales municipios con viñedos en la región de Languedoc-Roussillon son Caramany, Tautavel, Lesquerde, Latour-de-France, Banyuls, Port Vendres, Rivesaltes, Banyuls, Collioure, Saint-Jean-de-Minervois, Lesquerde, Tautavel. Sus vinos, muy diversos entre sí en función de la zona concreta de elaboración, se enmarcan de manera general en la Denominación de Origen Côtes-du-Rhône AOC para todos aquellos producidos a ambos lados de la ribera del Ródano. Zonas vinícolas de Chile(Fig. Mapa del vino en Italia en el cual podemos ver donde se ubican las 20 marcas DOC (Denominación de Origen Controlada) o IGT (Indicación Geográfica Típica). Con más de 73.000 hectáreas de extensión, es la segunda mayor región vinícola de Francia por volumen de producción y una de las más antiguas del país. Aquí se produce vinos elegantes y muy equilibrados. Esta región vinícola se extiende a lo largo del valle, siguiendo el curso del río, en la parte oeste del país. Un país de grandes tradiciones vinícolas, con vinos mundialmente conocidos, requería al menos un guiño por nuestra parte. Su clima templado es algo más cálido que el resto del país y sus suelos son livianos. En la actualidad, Nueva York tiene nueve regiones vinícolas reconocidas a nivel federal. Las regiones vinícolas mas importantes y los vinos producidos en ellas son las siguientes: (cada categoría de vino mencionada se compone de muchos vinos individuales) 1-Región de Piamonte , en la cual se producen las siguientes categorías de vinos: Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto d,Alba, Gattinara, y otros. El propósito de este libro es aportar nuevos elementos al debate sobre políticas de desarrollo para la región, la cual se caracteriza por sus ventajas comparativas en el ámbito de los recursos naturales y sus enormes distancias y ... Clasificaciones. Esto no significa que no se comerciara en la antigüedad con el vino, sino que el Es, junto con la región de Champagne, la más septentrional de Francia. Se trata de una región vinícola particular, cuyos cultivos se ven influenciados por la altitud de las viñas, a unos 500 m sobre el nivel del mar. Francia es la segunda región donde más viñas hay en hectáreas, después de España.. En el año 2004 se trataba aún de una . Seterra Blog. Guardar Guardar Regiones Vinícolas del Mundo para más tarde. Por ello, hoy vamos a conocer las 13 regiones vinícolas más importantes de Francia. 0000042655 00000 n
En la historia de la administración hay dos hechos importantes: PRIMERO.-. La industria vinícola de Nueva York con sus casi 400 bodegas vinícolas en 59 de 62 condados, está pasando por una etapa de renacimiento, convirtiendo a Nueva York en el tercer estado productor de vino del país. Pero Francia no solo destaca por producir y demandar mucho vino, sino que lo hace especialmente bien. La de Provenza es una de las regiones vinícolas más antiguas y tradicionales de Francia, enclavada entre los Alpes, el río Ródano y el mar Mediterráneo. En Francia hay por lo menos 12 regiones productoras de vino. Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. En las siguientes líneas comentamos en pocas palabras la esencia de cada una de ellas, para poder así explicarnos qué tienen de especial los vinos de Francia.. Burdeos: Merlot y Cabernet Sauvignon-principalmente- para los vinos tintos y Sémillon, Muscadelle y Savignon Blanc para los vinos blancos. Estos son los lugares que exportan vinos, uvas, enólogos y tradiciones a otros países. Fer tiene una larga tradición en las regiones vinícolas del suroeste de Francia y es posiblemente autóctono de la zona. Tiene una extensión de 32.000 hectáreas y una producción de aproximadamente 100 millones de litros, de los cuales el 80% es tinto. Ubicada en el noreste de Francia, junto a la frontera con Alemania, los viñedos de esta región abarcan una superficie de algo más de 15.000 hectáreas, en suelos de composición muy variada. La región cuenta con algunas variedades autóctonas como la Jacquère, empleada en la elaboración de vinos blancos y la Mondeuse, para tintos. Todas las regiones vinícolas de Francia son de población muy densa, pues la explotación racional de las viñas requiere mucha mano de obra. Producen principalmente vinos rosados de gran calidad. La viticultura española durante la gran depresión. Este capítulo tiene como objetivo dotar de conocimientos de administración aplicados a los restaurantes, para que las personas que dirigen estos establecimientos tengan una noción amplia de lo que concierne la administración científica. Dentro de la región encontramos hasta 31 Denominaciones de Origen diferentes, como: Anjou, Chinon, Saumur, Sancerre, Saint-Nicolas de Bourgueil o Touraine. En sus terruños predominan la caliza, la arcilla y la arenisca. ¿Cuáles son las 10 regiones vinícolas francesas más importantes? Es posible, aunque no estoy seguro, que en la zona de Burdeos, al contar con más denominaciones de origen protegidas, se requiera realizar la vendimia manualmente, para obtener un vino de mayor calidad, que si la vendimia se realizara mecánicamente. endstream
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Mapa de las 6 Regiones de Vino, Geographical Indications. La definición de las regiones vinícolas del Viejo Mundo se reduce a las áreas donde se originaron las tradiciones vinícolas modernas. Durante siglos, muchos de los vinos tintos con cuerpo de las muchas comunas productoras de vino a menudo incluían algún porcentaje de Fer en la mezcla. A pesar de ser un país tan grande, Brasil sólo concentra su producción vitivinícola en cuatro estados de los veintiséis con los que cuenta (Tonietto J.; Sotés V. & Gómez V., 2012).La principal de sus zonas vitivinícolas se encuentra en el estado de Rio Grande do Sul con tres regiones importantes: Serra Gaúcha, Campanha y Serra do Sudeste. %%EOF
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La mayor región es la de Rheinhessen (Hesse Renana). clasificaciÓn de los vinos tema nº 4 desarrollo tÉcnico de las denominaciones de: castillo - cÔtes de bordeaux lalande de pomerol lussac saint emilion bordeaus supÉrieur 2.- vinos a catar en el segundo apartado de esta reuniÓn tÉcnica: La región vinícola de Córcega, por su parte, está fuertemente influenciada por el clima y la pronunciada orografía de la isla. También destacan por sus tintos, marcada intensidad aromática y perfectos para envejecer. Para estar mejor informados os traigo unas reseñas sobre las regiones vinícolas más importantes en Francia. FRANCIA •Languedoc- Roussillon 160.000 Ha de viñedo (la zona vinícola más grande de Francia). El Borgoña tinto se produce a partir de uva Pinot-Noir. El país con mayor extensión cultivada de viñas en el mundo cuenta con una histórica cultura de producción, la cual avala con orgullo los vinos de sus distintas regiones y denominaciones. La región vinÃcola de Languedoc-Roussillon, La región vinÃcola de La Vallée du Rhône. Cuenta con cerca de 30.000 hectáreas de cultivos, repartidos en suelos muy variados, en los que predomina la composición caliza. endstream
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Las AOC tienen que ver con la uva utilizada o técnicas de elaboración, según la región. VINOS DE. Fuente: Wineaustralia. 0000018301 00000 n
Esta publicacin̤ nace del XII Congreso Nacional de Museos del Vino de Espaą que tuvo lugar en el Museo de Vivanco de la Cultura del Vino en noviembre de 2014. Qué comer en Francia: los platos más típicos y deliciosos 1. Es fácil reconocer en ellos matices florales, afrutados y especiados. Las principales regiones vinícolas de Francia. En Italia todavía se cultiva la vid de un extremo a otro del territorio. Mapas de Europa (pdf) Europa: Países (pdf) Regiones vinícolas europeas >> Mostrar todos los juegos de geografía. 0000003706 00000 n
La variedad de uva blanca Auxerrois es autóctona de esta región. 5) 44 . Burdeos está más cerca que las otras regiones si te desplazas pasando por el paÃs Vasco. Especialistas en historia económica de España y Latinoamérica ofrecen sus investigaciones sobre la tierra, su reparto y su administración en los siglos XIX y XX. El libro se articula en torno a dos grandes ejes: la perspectiva micro del ... Se encontró adentroMás allá de la definición oficial de la noción de patrimonio alimentario dada por la UNESCO, existen diferentes significados y usos de lo patrimonial, que apuntan a situaciones de conflicto donde participan diversos actores e intereses. Estas regiones poseen cada una características geográficas y humanas que las hacen únicas: Nouvelle-Aquitaine con sus volcanes, manantiales y primera región termal de Francia; los castillos del Valle del Loira y su historia; Este de Francia, colinas, montañas y llanuras, jalonado de castillos, viñedos y pueblos típicos; Provenza Alpes Costa Azul y sus campos de lavanda, su costa y sus . Vista: presenta un color rojo profundo, rubí intenso con matices violáceos o azulados que puede llegar a parecer casi negro, durante los dos primeros años estos colores están definidos por el rojo cereza o rojo guinda, luego se vislumbran matices bordó. Cuando se habla de sostenibilidad en las prácticas agrícolas, los californianos llevan la delantera, y el vino no es la excepción. Sin embargo, las regiones más afectadas por el aumento de las temperaturas (más de 2,5 ºC) fueron la Península Ibérica, el Sur de Francia y ciertas partes de los estados de Washington y California. En RedFrancia hemos elaborado para ti un mapa de las regiones vinícolas francesas para que mejores tu conocimiento sobre la cultura vitivinícola francesa así como si estás interesado en trabajar en la vendimia en Francia este año sepas donde se pueden encontrar las zonas donde encontrar trabajo de temporero. Junto con situada al este de Francia, entre Auxerre y Lyon. Los vinos producidos en Champagne son muy apreciados por su calidad, siendo las uvas más utilizadas la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier. También tiene la mayor superficie dedicada a viñedos, unas 170 mil hectáreas. Para los tintos se utilizan las variedades Nielluccio y Sciacarello; mientras que en la elaboración de blancos, de producción mucho menor, predomina el uso de la Vermentino. Las variedades son abundantes, así como las posibilidades de vinos que de ellas se producen. Esta zona se enclava entre Lyon y Ginebra, en plenos Alpes Franceses, algo que marca el carácter del vino de esta región, mostrando cierta influencia centroeuropea. Las variedades más empleadas son la Savagnin, autóctona de la región, la Chardonnay, la Poulsard, la Trousseau y la Pinot Noir. Entre ellas las más populares son Tempranillo, Garnacha, Cariñena, Monastrell, Palomino Fino, Pedro Ximenez, Albariño y Verdejo. 2.2.3 Regiones Vinícolas en proceso de registro 12 2.2.5 Variedades de uva en México 12 . 0000005449 00000 n
Es la tercera mayor productora de vino y la 3ª con mayor superficie dedicada a viñedos en Francia. Entre los vinos producidos en el viñedo lorenés destacan el Côtes de Toul y el Moselle. Regiones vinícolas en España Debajo encontrará la lista completa de regiones vitivinícolas de España. Using ¡Así se Dice! x�bbe`b``Ń3�
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México. 4) 43 15.6. FRANCIA Su variedad de climas y suelos permite producir todo tipo de vinos CHAMPAGNE blancos, tintos, rosados y Sus denominaciones de origen son:. Al noroeste está resguardado de los vientos fríos y húmedos por los Vosgos y . Son famosos por el vino que se produce en su territorio los municipios de Pauillac, Saint Julien, Saint Emilion, Saint Estèphe, Pessac Léognan, Pomerol, Médoc. Las zonas con DO como Saint-Chinian o Pic Saint Loup realizan vendimias manuales. 0
Francia es, sin lugar a dudas, uno de los países más importantes dentro del mundo del vino. Priorat: El Priorat una de las mejores regiones vitivinícolas de España. En esta ocasión voy a hablar de las 3 regiones con mayor producción y superficie dedicada a la viticultura. Sus vinos son de extraordinaria calidad, aunque no tan conocidos como los de las vecinas Burdeos o Borgoña, predominando la producción de vinos tintos y rosados. Algunas de las variedades de uva que actualmente están presentes en todo el mundo son autóctonas de Francia como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc o Malbec. Empezamos con este delicioso plato de película, el Ratatouille, traído desde la preciosa región de la Provenza, y, utilizado tanto de guarnición como de primer plato, como pudimos comprobar en la preciosa localidad de Aix-en-Provence. Burdeos, Francia Fijó En El Mapa Del Vintage De Europa Foto de En esta entrada daremos un repaso a las principales regiones vinícolas de Francia. Fuente: Nzwine. La región vinícola del Suroeste (vignoble du Sud-Ouest), se enclava entre la provincia de Gironda y la cordillera de los Pirineos, extendiéndose por las regiones de Aquitania y Mediodía-Pirineos. �v�V�S��
y*�z����V�Jx���ٙ ��xe1c4�VТ�;��Ρz��L@?�Q~^�b_��F��H$'��a�\�8�arΆ�8���+��c�g���=�=a���9� Valle Cachapoal. Ratatouille. Recibirás información de nuestros eventos y ofertas, Presiona enter para buscar o ESC para cerrar. La ruta de los viñedos se extiende bordeando la costa mediterránea desde Montpellier hacia Port Vendres, pasando por Carcassonne y Perpiñán. Tinto 75% •Rodano 70.000 Ha .450 milliones de botellas •Loira 70.000 Ha, de las cuales 52.000 Ha VQPRD. La región se encuentra en 4 diferentes departamentos francesas (equivalentes a las provincias españolas): La región de Languedoc-Roussillon es la mayor zona productora de vino de Francia, por delante de la famosa región de Burdeos. La ciudad recibió en 1986 el título honorífico de „Ciudad Internacional de la Vid y del Vino" por su producción En total existen cerca de 140 variedades de uva: 40 de vino tinto y 100 para vino blanco. Francia es mundialmente conocida por ser uno de los enclaves del planeta con mayor producción de vino. Francia elabora vinos para todo el mundo y los produce desde hace más de dos mil años. Sus vinos están fuertemente influenciados por la viticultura germánica y tienen un marcado carácter centroeuropeo en comparación con el resto de vinos franceses. ALSACIA. En esta región suele predominar la producción de vinos monovarietales blancos, principalmente de las variedades Riesling, Gewürztraminer y Silvaner. de ahí a Roma y, luego, al sur de Francia. Predominan los suelos calizos y la influencia del clima mediterráneo, con temperaturas cálidas ideales para el cultivo de la vid. Los vinos del Priorat deben gran parte de sus cualidades al terreno en el que se cultivan, un tipo de suelo poco frecuente en la península ibérica, rico en pizarra con aspecto duro y formado por pequeñas y finas láminas de pizarra, que se conoce como Llicorella. 69 – Rhône Las principales Denominaciones de Origen (Appellation d’origine contrôlée) de la región de Alsacia son Alsace AOC y Alsace Grand Cru AOC. 0000002172 00000 n
Allí los vinos tintos utilizan . Burdeos, es de las regiones vinícolas más famosas del mundo, muy pocas variedades para el tinto: Pinot Noir, (Bourgogne). Muchos más mapas de vinos de todo el mundo. 2) 41 15.4. 0000006347 00000 n
Zonas vinícolas de Argentina(Fig. 0000009041 00000 n
La extensión de esta región vitivinícola se reparte por los departamentos de Ródano, Loira, Ardèche y Drôme en la Región histórica de Ródano-Alpes; la provincia de Gard, en la región histórica de Languedoc-Rosellón; y el departamento de Vaucluse, en la región histórica de Provenza-Alpes-Costa Azul. Zonas vinícolas de México y Sudamérica(Fig. Según su edad podemos clasificar así a los vinos del viejo mundo: Joven: quiere decir que el vino no ha pasado por madera, es decir no tiene tiempo en barrica.Esto hace que podamos disfrutar de aromas más florales y sabores más . Las uvas de las regiones vitivinícolas españolas. 2.2.3 Regiones Vinícolas en proceso de registro 12 2.2.5 Variedades de uva en México 12 . 42 – Loire Las principales Denominaciones de Origen de la Provenza son Côtes de Provence y Côteaux-d’Aix-en-Provence. También se elaboran vinos a partir de otras variedades como la Muscat de Alsacia, la Pinot Blanc, la Tokay de Alsacia o Pinot Gris y la Pinot Noir. Es originaria de Francia y se cultiva en las regiones de Burdeos y Cahors. China era el gigante dormido, pero ya despertó, no sólo son los mayores fabricantes e imitadores del mundo, sino también empiezan a ser los mayores consumidores, y el sector del vino no es una excepción, en 2016 China ya es el mayor consumidor de vinos tintos del mundo (bebiendo 1.865 millones de botellas), superando a Francia. Dentro de Borgoña podemos diferenciar 6 regiones: Chablis y Yonne, Côte d’Or, Hautes Côtes, Côte Chalonnaise y Mâconnais. importantes en el sur de Francia. Se encontró adentroEl autor estudia los diferentes elementos del auge y del declive de la vid y el vino en España: el cultivo y sus transformaciones, la evolución del consumo, la "industrialización" de la vinificación, el papel del vino en el comercio ... Las variedades más comunes de la región son la Barbaroux, la Syrah, la Garnacha, la Mourvedre, la Cabernet Sauvignon, la Cariñena y la Cinsault. En esta cata intentamos abarcar cada una de las principales apelaciones de origen desde Champagne hasta Languedoc-Roussillon, de Burdeos hasta Alsacia, tomando de cada una de… . Los vinos alsacianos elaborados a partir de Gewürtztraminer se caracterizan por ser muy aromáticos, amplios, generosos y con matices especiados. El Turismo del Vino es una buena muestra de ello. Mas allá de la tradicional relación entre vino y fiesta, el vino es aquí motivo de conocimiento, cultura, antropología y turismo. Tanto para los entendidos como para el gran público, Francia y vino son sinónimos. Esta región está más al Norte de la de Languedoc-Roussillon, con lo cual se encuentra a mayor distancia de España (a unos 400 km de la frontera con Cataluña). 240 0 obj <>
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Con respecto al aguardiente, el caso de Holanda resulta clarificador. Una síntesis interpretativa, presentan ahora su "Manual de Historia Medieval". Sus vinos son el resultado de las grandes variedades de uva tales como: la Cabernet Sauvignon, la Pinot Noir, la Syrah, la Chardonnay y . En Francia se pueden distinguir 13 grandes regiones vinÃcolas (13Â Grands vignobles). Se encontró adentroActualmente existen en todo el mundo unas 10.000 indicaciones geográficas o IG protegidas, cuyo valor comercial estimado sobrepasa los $EE.UU. 50.000 millones. 3) 42 15.5. En su mayoría de acceso gratuito, los sitios web dedicados a la vitivinicultura han evolucionado en los últimos años apoyados en gran . Principales regiones vinícolas de Francia 1. 0000010372 00000 n
¿Qué hace de la región de Coquimbo, en Chile, una región tan particular? %PDF-1.4
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La región del Valle del Ródano cuenta con unas 27 Appellations d’origine contrôlées, destacando Châteauneuf-du-Pape, Côtes Rôtie, Saint Joseph, Hermitage, Côtes-du-Rhône o Côtes du Ventoux. 0000008148 00000 n
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f�i3��VYB�̌K�>�e��dUo�%���]p�9B�l��� Las variedades más empleadas para la elaboración de tintos son la Mourvédre, la Syrah, la Cinsaut, la Cariñena, la Garnacha y la Cabernet Sauvignon. de Francia y Estados Unidos. This book is a guide that allows anyone interested in wine to get to know the details that surround this drink. 0000009969 00000 n
x�b```f``me`e`�jg`@ �(�&���[R{���,���5\��W�Ö��s2xU6�}���\�Y�o�Ζɽ�:�V�>6y5�)^{ �/4L��w ۅ�Y(f`Pa�g�a� .������Pհ�q�i�� g�4�0�`����!�i��ԉ���C=K��o9@��``~������E���b _�B�� �2�� {�H
En la región existen viñedos con producción ecológica como los dominios de la Grange des Pères, Canet Valette, Clavel, Magnon, Mas d’Agalis. Las regiones vinícolas de Australia producen más de 100 variedades distintas de uvas. Esquema de las principales regiones de producción de vinos del planeta, país por país La vid para la elaboración de vino es un cultivo presente prácticamente en todos los rincones del mundo, sin embargo los grandes países productores de vino se limitan a poco más de una decena. 0000015631 00000 n
Se dice que la vid ya existía en esta zona de México hace unos 8,000 años, y que el hombre ha practicado la vitivinicultura hace varios milenios l presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y ...
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